Sélenium, Zinc, iode
Le zinc
Role
Il intervient avec plus de 200 enzymes et se trouve localisé essentiellement dans les muscles squelettiques et les os
Il est fortement impliqué dans
La synthèse protéique
Le métabolisme des acides gras insaturés
La stimulation du système immunitaire.
La synthèse de prostaglandines
Antioxydant précurseurs des phenomene d’oxydation au niveau des membranes cellulaires
Déficit
Tout déficit entraînera de la fatigue associée à des troubles du système l’immunitaire, avec des répercussions pouvant aller de divers des troubles digestifs, cutané ou même de la vision
Ou le trouver ?
On parle de biodisponibilité, et celle du zinc est relativement variable selon les aliments.
↗️ sur les sources animales plutôt que végétales.
Vous en trouverez dans :
Fruits de mer
Crustacés
Viande rouge
Oeufs
Légumineuses
Fruits secs
Les Apports conseillés ANC
👨 : 12mg.j-1
👩 : 10mg.j-1
L’iode‼️
Rôle
Elle intervient essentiellement dans les fonctions tyroliennes et endocrines régulant les processus de croissance et régulation cellulaire, en participant grandement à l’homéostasie do corps
Déficit
Cela entraîne forcément des perturbations du fonctionnement tyroidien avec une hypo tyroïdie et:
baisse du métabolisme
Fatigue
trouble du transit intestinal
perte appétit
hyper frilosité
Ou le trouver
Principalement au niveau de la mer 🌊
poissons
mollusques
sel iodé
algues
crustacés
Apport Conseillés
Les ANC sont pour les adultes, 👨 et 👩 confondus sont de 150µg.j-1
Le selenium ‼️
Rôle
C’est un antioxydant clé du système immunitaire et cardio-vasculaire
Déficit
troubles musculaires
troubles cardio-vasculaire
Augmentation fatigue
Ou le trouver ?
La aussi il faut aimer les produits de la mer car on le trouve essentiel dans
poisson
fruits de mer
Mais aussi
Viande
Œuf
Foie
Fromage
👨 : 60µg.j-1
👩 : 50µg.j-1
Conclusion:
Comme vous l’avez compris, l’alimentation joue un rôle prépondérant dans les apport de ces divers oligo-éléments
Des apports nutritionnels contestualisés à votre âge, sexe, environnement, conditions, sont la meilleure garantie d’une approche prophylactique générale pour votre corps
⚠️ La pratique sportive, les sports d’endurance, la chaleur, vont augmenter ce déficit et donc, de ce fait, peut être vous conduire à recourir à une supplémentation ….
Dans ce cas là, il existe différents tests de pertes minérale et hydriques qui mettront en exergue votre consommation à l’effort et vous permettra de comprendre vos besoins
(Couplé a une analyse sanguine ou urinaire)
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