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Chaleur et air sec : l'angle mort ventilatoire des Grands Tours

Deux mois de suivi sur un grimpeur de 22 ans dont la ventilation — pas les jambes — tenait le plafond. Ce que le VST a déplacé, et ce qu'il n'a pas déplacé.

Pourquoi, dans un volume restreint, viser 90–120 g/h de glucides impose une charge osmotique élevée — et pourquoi mieux vaut séparer carburant et hydratation quand il fait chaud.