Le seuil de disponibilité énergétique (DE) est un concept clé en nutrition sportive, particulièrement important dans l'approche de la performance de haut niveau.
Il représente la quantité d'énergie disponible pour le corps après avoir soustrait l'énergie dépensée lors de l'exercice physique.
En d'autres termes, il s'agit de la différence entre l'apport énergétique total (calories consommées) et l'énergie dépensée pendant l'activité physique et les fonctions métaboliques de base.
Pour les athlètes de haut niveau, maintenir un niveau de disponibilité énergétique adéquat est essentiel pour garantir des performances optimales et éviter les risques de blessures, de surmenage et de troubles alimentaires.
Lorsque le niveau de disponibilité énergétique est insuffisant, le corps peut entrer dans un état de déficit énergétique, ce qui peut avoir des conséquences néfastes sur la santé et les performances sportives.
Un faible niveau de disponibilité énergétique peut entraîner une diminution de la force, de l'endurance, de la concentration, de la coordination et de la récupération.
Cela peut également augmenter le risque de blessures, de fatigue chronique, de troubles hormonaux, de troubles alimentaires et de diminution de la masse musculaire.
En outre, un déficit énergétique prolongé peut entraîner des problèmes de santé à long terme, tels que des troubles menstruels chez les femmes, une diminution de la densité osseuse et des problèmes cardiovasculaires.
Pour optimiser la disponibilité énergétique, les athlètes doivent veiller à maintenir un équilibre entre leur apport énergétique (à travers une alimentation adaptée) et leur dépense énergétique (lors des entraînements et des compétitions).
Il est recommandé de consulter un nutritionniste sportif ou un professionnel de la santé pour mettre en place un plan alimentaire personnalisé en fonction des besoins individuels de l'athlète et de ses objectifs de performance.
Valeurs normatives DE par sport, sexe et tranche d'age
Cyclisme :
- Homme 17-24 ans : 55-65 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 17-24 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 25-35 ans : 50-60 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 25-35 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 36-45 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 36-45 ans : 35-45 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 46-54 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 46-54 ans : 30-40 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
Triathlon :
- Homme 17-24 ans : 60-70 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 17-24 ans : 50-60 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 25-35 ans : 55-65 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 25-35 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 36-45 ans : 50-60 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 36-45 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 46-54 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 46-54 ans : 35-45 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
Duathlon :
- Homme 17-24 ans : 55-65 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 17-24 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 25-35 ans : 50-60 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 25-35 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 36-45 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 36-45 ans : 35-45 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 46-54 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 46-54 ans : 30-40 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
CrossFit :
- Homme 17-24 ans : 50-60 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 17-24 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 25-35 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 25-35 ans : 35-45 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 36-45 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 36-45 ans : 30-40 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 46-54 ans : 35-45 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 46-54 ans : 25-35 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
Haltérophilie :
- Homme 17-24 ans : 45-55 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 17-24 ans : 35-45 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Homme 25-35 ans : 40-50 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
- Femme 25-35 ans : 30-40 kcal/kg de masse corporelle maigre/jour
Conclusion:
Le seuil de disponibilité énergétique joue un rôle crucial dans l'approche de la performance de haut niveau, en garantissant que les athlètes disposent de suffisamment d'énergie pour soutenir leurs efforts physiques et atteindre leurs objectifs sportifs.
Il est donc essentiel de surveiller et d'optimiser la disponibilité énergétique pour maintenir la santé et les performances sportives à un niveau optimal.
Pour cela il est necessaire de controler périodiquement ses apports et sa dépense calorique journalière afin de rectifier si besoin l'équilibre de notre balance énergétique
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